Tarmer, Volum-tabell.

Naturtarm – Volum – Tabell

 

Kroktarm
Kroktarm brukes i Norge til medisterpølser, røkte kjøttpølser, fleskepølser, spekepølser pluss
Forbruk av rå farse:
Kaliber         Pr. 10m
36-38 mm    ca 9,3 kg
38-40 mm    ca 11 kg
40-43 mm    ca 12 kg

 

Svinetarm
Svinetarm brukes til knakkpølser, røkte kjøttpølser, bratwurst, spekepølse
Forbruk av rå farse:
Kaliber         Pr.10m
28-30 mm   ca 4,0 kg
30-32 mm   ca 4,5 kg
32-34 mm   ca 5,3 kg
34-36 mm   ca 5,9 kg
36-38 mm   ca 6,6 kg

 

Fåretarm
Fåretarm brukes til wienerpølser, frankfurter, grillpølser, sosisser m.m.
Forbruk av rå farse:
Kaliber         Pr. 10m
18-20 mm   ca 2,0 kg
20-22 mm   ca 2,3 kg
22-24 mm   ca 2,7 kg
24-26 mm   ca 3,0kg
26-28 mm   ca 3,3 kg

 

NB. Dette er generelle tabeller og kun være til indikasjon, basert på produkt med densitet = 1

 

 

Kunsttarm – Volum – Tabell

 

Stappe diameter

(mm)

40

45

50

55

60

65

70

75

80

85

90

95

100

105

110

Pølse lengde (mm)

 

100

0,69

0,84

1,00

1,16

1,33

1,51

1,68

1,86

2,04

2,39

2,73

3,05

0,69

0,84

1,00

120

0,69

0,84

1,00

1,16

1,33

1,51

1,68

1,86

2,04

2,39

2,73

3,05

0,69

0,84

1,00

140

0,75

0,92

1,10

1,29

1,49

1,69

1,90

2,12

2,33

2,77

3,21

3,64

0,75

0,92

1,10

160

0,80

0,99

1,19

1,40

1,62

1,85

2,08

2,33

2,58

3,09

3,61

4,13

0,80

0,99

1,19

180

0,84

1,04

1,25

1,48

1,72

1,97

2,23

2,50

2,78

3,35

3,94

4,54

0,84

1,04

1,25

200

0,88

1,09

1,31

1,55

1,81

2,08

2,36

2,65

2,95

3,58

4,23

4,90

0,88

1,09

1,31

220

0,91

1,13

1,36

1,62

1,89

2,17

2,47

2,78

3,10

3,77

4,48

5,21

0,91

1,13

1,36

240

0,93

1,16

1,40

1,67

1,95

2,25

2,56

2,89

3,23

3,94

4,69

5,48

0,93

1,16

1,40

260

0,95

1,19

1,44

1,71

2,01

2,32

2,64

2,98

3,34

4,09

4,88

5,71

0,95

1,19

1,44

280

0,97

1,21

1,47

1,76

2,06

2,38

2,71

3,07

3,44

4,22

5,05

5,93

0,97

1,21

1,47

300

0,99

1,23

1,50

1,79

2,10

2,43

2,78

3,14

3,52

4,33

5,20

6,11

0,99

1,23

1,50

350

1,00

1,25

1,53

1,82

2,14

2,48

2,83

3,21

3,60

4,44

5,33

6,28

1,00

1,25

1,53

400

1,04

1,29

1,58

1,89

2,22

2,58

2,95

3,35

3,77

4,66

5,62

6,64

1,04

1,29

1,58

450

1,06

1,33

1,62

1,94

2,29

2,66

3,05

3,46

3,90

4,83

5,85

6,93

1,06

1,33

1,62

500

1,08

1,35

1,65

1,98

2,34

2,72

3,12

3,55

4,00

4,98

6,03

7,16

1,08

1,35

1,65

600

1,09

1,37

1,68

2,02

2,38

2,77

3,19

3,63

4,09

5,09

6,18

7,36

1,09

1,37

1,68

700

1,12

1,41

1,72

2,07

2,45

2,85

3,28

3,74

4,23

5,28

6,43

7,67

1,12

1,41

1,72

800

1,14

1,43

1,76

2,11

2,50

2,91

3,36

3,83

4,33

5,42

6,61

7,90

1,14

1,43

1,76

900

1,15

1,45

1,78

2,14

2,53

2,96

3,41

3,90

4,41

5,52

6,75

8,07

1,15

1,45

1,78

1000

1,16

1,46

1,80

2,17

2,57

3,00

3,46

3,95

4,47

5,61

6,86

8,22

1,16

1,46

1,80

NB. Dette er generelle tabeller og kun være til indikasjon, basert på produkt med densitet = 1